Évasion gourmande : les meilleurs restaurants du lac d’Aiguebelette

Niché au cœur de la Savoie, le lac d’Aiguebelette est un véritable joyau naturel. Ce lieu enchanteur, avec ses eaux turquoise et ses paysages verdoyants, attire non seulement les amoureux de la nature, mais aussi les fins gourmets en quête de nouvelles expériences culinaires.

Les restaurants bordant ce lac offrent une cuisine raffinée, mêlant tradition et innovation. Les chefs locaux mettent à l’honneur les produits du terroir, sublimant chaque ingrédient pour révéler des saveurs uniques. Que ce soit pour un déjeuner sur une terrasse ensoleillée ou un dîner romantique au bord de l’eau, chaque établissement promet une évasion gourmande inoubliable.

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Les trésors culinaires autour du lac d’Aiguebelette

Le cadre enchanteur du lac d’Aiguebelette

Situé en Savoie, le lac d’Aiguebelette est entouré de montagnes majestueuses et offre une ambiance paisible propice à la dégustation. À seulement 45 minutes de Lyon et à proximité de Chambéry, ce lac est un lieu de prédilection pour les escapades gourmandes. La région regorge de produits locaux emblématiques comme le Reblochon, la Tomme de Savoie et le Beaufort, qui sont la base de nombreuses spécialités savoyardes.

Les restaurants incontournables à découvrir

• Restaurant Aiguebelette (aussi connu sous le nom de La Villa du Lac) : Situé à Aiguebelette-le-Lac, cet établissement offre une vue imprenable sur le lac. Le chef Yoann Crolas propose des menus variés, allant du Menu Villa du Lac avec des plats comme le foie gras mi-cuit et le carpaccio de crevettes, au Menu du Marché incluant du magret de canard et du persillé de basse côte Black Angus.
• Aquabella : Établissement centenaire situé à Aiguebelette-le-Lac.
• Novalaise Plage – Les Roselières : Un autre incontournable du lac, situé à Aiguebelette-le-Lac.
• Les Belles Rives : Offrant une cuisine raffinée avec une vue sur le lac.
• Le Bistrot 1951 et Le Beau Rivage : Deux autres adresses à ne pas manquer à Aiguebelette-le-Lac.
• Côté Lac : Un restaurant proposant une cuisine savoureuse avec des produits locaux.

Conseils pratiques pour une expérience réussie

• Réservez à l’avance, surtout en haute saison.
• Vérifiez les horaires d’ouverture des restaurants.
• Profitez des produits locaux comme le Reblochon, la Tomme de Savoie et le Beaufort.

Les restaurants incontournables à découvrir

Restaurant Aiguebelette (La Villa du Lac)

Situé à Aiguebelette-le-Lac, ce restaurant, aussi connu sous le nom de La Villa du Lac, offre une vue imprenable sur le lac d’Aiguebelette. Le chef Yoann Crolas y propose une cuisine raffinée avec des menus variés :

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• Menu Villa du Lac : Foie gras mi-cuit, bonites marinées au ponzu, carpaccio de crevettes.
• Menu du Marché : Filet de bar snacké, filets de perches meunière, persillé de basse côte Black Angus, magret de canard, houmous de pois chiches.
• Menu Enfant : Baba au rhum, chocolat noir 67 %, framboise.

Aquabella

Établissement centenaire, l’Aquabella, situé à Aiguebelette-le-Lac, est un autre incontournable. Avec plus de 100 ans d’existence, ce lieu historique propose une cuisine locale de qualité.

Novalaise Plage – Les Roselières

À Aiguebelette-le-Lac, le restaurant Novalaise Plage – Les Roselières est réputé pour sa cuisine savoureuse et son cadre idyllique au bord du lac. Idéal pour les amateurs de tranquillité et de nature.

Autres adresses à ne pas manquer

• Les Belles Rives : Offrant une cuisine raffinée avec une vue sur le lac.
• Le Bistrot 1951 et Le Beau Rivage : Deux adresses à découvrir à Aiguebelette-le-Lac.
• Côté Lac : Restaurant proposant une cuisine savoureuse avec des produits locaux.

Ces établissements offrent une évasion gourmande autour du lac d’Aiguebelette, en mettant en valeur les produits locaux comme le Reblochon, la Tomme de Savoie et le Beaufort. Réservez à l’avance, surtout en haute saison, pour profiter pleinement de ces expériences culinaires uniques.

Conseils pratiques pour une expérience réussie

Pour profiter pleinement de votre escapade gourmande autour du lac d’Aiguebelette, suivez ces quelques recommandations.

Réservez à l’avance : En haute saison, les restaurants du lac d’Aiguebelette sont pris d’assaut. Assurez-vous de réserver votre table plusieurs jours, voire semaines à l’avance. Cela vous garantira une place dans les établissements les plus prisés comme La Villa du Lac ou Les Belles Rives.

Horaires d’ouverture : Vérifiez les horaires d’ouverture des restaurants avant de partir. Certains établissements ferment en début de semaine ou ont des horaires spécifiques en basse saison. Consultez leur site internet ou appelez directement pour éviter les mauvaises surprises.

Découvrez les produits locaux : Ne manquez pas l’occasion de goûter aux spécialités savoyardes. Les restaurants de la région mettent en valeur des produits comme le Reblochon, la Tomme de Savoie et le Beaufort. Ces saveurs authentiques enrichiront votre expérience culinaire.

Profitez du cadre : Le lac d’Aiguebelette offre un cadre naturel exceptionnel. Privilégiez les restaurants avec terrasse pour savourer vos repas tout en admirant le paysage. Des établissements comme Novalaise Plage – Les Roselières ou Le Bistrot 1951 vous permettent de dîner au bord de l’eau, ajoutant une touche magique à votre escapade.

Ces quelques conseils vous permettront de vivre une expérience gastronomique inoubliable au bord du lac d’Aiguebelette. Bon appétit et bonne découverte!